炎舞炊き・ご泡火炊き比較！味の違いや「冷凍ごはん」の旨さで選ぶおすすめはどっち？

象印の最高峰「炎舞炊き」と、タイガーの自信作「ご泡火炊き」。

どちらも評判が良くて、どっちを選べばいいか悩みますよね。

炎舞炊きもご泡火炊きも素晴らしい製品ですが、「美味しい」の定義が決定的に違います。

本記事では、この2大シリーズを徹底比較し、炊き上がりの「食感の違い」や「甘みの強さ」はもちろん、忙しい毎日に欠かせない「冷凍ごはん」にした時の美味しさまで、実用的な視点で解説します。

炎舞炊きとご泡火炊きを比較してわかった、それぞれがおすすめな人の特徴は以下のとおりです。

▼象印「炎舞炊き」がおすすめな人

• 甘みのある「もちもち食感」が好き
• 保温や冷凍を頻繁にする

▼タイガー「ご泡火炊き」がおすすめな人

• 粒立ちの良い「しゃっきり食感」が好き
• 土鍋の香りと炊きたて重視

あなたの食卓を変える運命の一台を、ここで決めましょう。

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【結論】炎舞炊き・ご泡火炊きを比較してわかった「あなたに合う」選び方

炎舞炊き・ご泡火炊きを比較してわかった「あなたに合う」選び方は以下のとおりです。

結論：もちもち派は「炎舞炊き」、しゃっきり派は「ご泡火炊き」が正解

炎舞炊きとご泡火炊きの最大の比較ポイントは「食感」です。

象印の「炎舞炊き（えんぶだき）」は、強力な圧力と対流で米を舞い上げ、デンプン質を最大限に引き出すため、濃厚な甘みと強い粘り（もちもち感）が特徴。

お米一粒一粒の存在感よりも、全体の一体感や甘みを重視する人に最適です。

対してタイガーの「ご泡火炊き（ごほうびだき）」は、本物の土鍋が生む細かい泡で米を包み込み、踊らせすぎずに炊き上げるため、表面が滑らかで弾力のある粒立ち（しゃっきり感）が特徴です。

噛むほどに広がる香りや、おかずを引き立てる上品さを求める人に選ばれています。

後悔しない炊飯器選びのために比較すべき3つのポイント

高級炊飯器選びで失敗する原因は「口コミだけでなんとなく選ぶ」ことです。

以下の3点を自分のライフスタイルと照らし合わせれば、後悔はゼロになります。

1. 好みの粘り気（粘り強め vs 粒立ち重視）
2. 食事スタイル（保温・冷凍メイン vs 炊きたて食べきり）
3. メンテナンス（内釜の重さや扱いやすさ）

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味の違いを比較！炎舞炊きの「激しい対流」vs ご泡火炊きの「土鍋の泡」

炎舞炊きとご泡火炊きの加熱方法と美味しさの特徴は以下のとおりです。

• 炎舞炊きの特徴：かまどの炎を再現し、究極の「甘み」を引き出す
• ご泡火炊きの特徴：土鍋の泡で包み、粒立ちの良い「香り」を守る
• 食感調整（炎舞炊き）と銘柄炊き分け（ご泡火炊き）、機能の違いを検証

炎舞炊きの特徴：かまどの炎を再現し、究極の「甘み」を引き出す

炎舞炊き炊飯器には、象印独自の「ローテーションIH構造」が搭載されています。

ローテーションIH構造は、底のIHヒーターを複数に分割し順次加熱することで、かまどで炊くような激しい炎のゆらぎを再現。

この複雑な対流により、お米一粒一粒に高熱が伝わり、お米の芯から甘み成分（還元糖）が溶け出します。

ご泡火炊きの特徴：土鍋の泡で包み、粒立ちの良い「香り」を守る

タイガー炊飯器の武器は「本物の土鍋（萬古焼）」です。

金属釜にはできない高い蓄熱性と、土鍋ならではの細かい泡がポイント。

この泡がクッションとなり、お米同士がぶつかって傷つくのを防ぎます。

結果、ご泡火炊きで炊いたお米は表面がつるつるに仕上がり、水分を逃しません。

食感調整（炎舞炊き）と銘柄炊き分け（ご泡火炊き）、機能の違いを検証

炎舞炊きとご泡火炊きは自分好みの味に近づける機能も違います。

象印の炎舞炊きは「わが家炊き」機能を搭載。

前回食べた感想（硬さ・粘り）を入力するだけで、最大121通りから自動で炊き方を調整し、家庭ごとの「正解」を導き出します。

一方タイガーのご泡火炊きは「銘柄巧み炊き分け」が優秀。

70種類以上のブランド米の特性に合わせて火加減を調整し、お米本来の個性を引き出すことに特化しています。

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冷めても美味しいのは？炎舞炊きとご泡火炊きを「冷凍ご飯・弁当」で比較

炎舞炊きとご泡火炊き、冷めても美味しいのはどちらなのか、比較した結果は以下のとおりです。

• 水分キープ力を比較！「冷凍ご飯」を解凍した時に美味しいのは炎舞炊き
• お弁当での比較！硬くなりにくいのは炎舞炊き、粒立ちしっかりはご泡火炊き
• 共働き・まとめ炊き派がスペック表以外で見るべき「実用性」の違い

水分キープ力を比較！「冷凍ご飯」を解凍した時に美味しいのは炎舞炊き

冷凍ご飯をレンジで解凍した時、差が出るのは「水分量」です。

結論、冷凍派には「炎舞炊き」が有利です。

象印は高圧力で芯まで水分を浸透させているため、冷めてもデンプンが老化（硬化）しにくく、解凍後ももちもち感が復活します。

お弁当での比較！硬くなりにくいのは炎舞炊き、粒立ちしっかりはご泡火炊き

冷めても硬くなりにくいのは象印の炎舞炊き。

おにぎりにした時に具材ともよく馴染みます。

一方、お弁当のご飯がべちゃっとするのが嫌な人はタイガーご泡火炊きがおすすめ。

ご泡火炊きは冷めても粒がしっかりしているので、カレーや丼もののお弁当、あるいは酢飯などにはタイガーの粒立ちが抜群の相性を発揮します。

共働き・まとめ炊き派がスペック表以外で見るべき「実用性」の違い

炊飯器選びで見逃せないのが「保温機能」です。

象印の炎舞炊きは「極め保温」で最大40時間まで美味しく保温可能。

これは業界トップクラスで、翌日のご飯もパサつきません。

タイガーは「おひつ保温」で湿度をコントロールしますが、推奨は24時間程度。

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お手入れ・洗いやすさを比較！炎舞炊きとご泡火炊きの内釜・パーツの違い

象印「炎舞炊き」とタイガー「ご泡火炊き」のお手入れのしやすさを比較した結果は以下のとおりです。

• 毎回洗うパーツ点数で比較！家事の負担の少なさは互角
• 内釜の重さとハンドリングを比較！毎日の米研ぎが楽なのは炎舞炊き

毎回洗うパーツ点数で比較！家事の負担の少なさは互角

最新モデルでは、象印・タイガー各社ともに「洗うパーツは2点（内釜・内ぶた）のみ」を実現しており、互角です。

以前は圧力IHといえばパーツが多くて面倒でしたが、現在は改良されています。

ただし、象印はフレーム部分の凹凸が少なく拭きやすい設計になっており、細かい拭き掃除のストレスは象印の方がやや少ないという口コミが見られます。

内釜の重さとハンドリングを比較！毎日の米研ぎが楽なのは炎舞炊き

タイガーご泡火炊きの「本土鍋」は、本物の焼き物なので重く、落とすと割れるリスクがあります。

本土鍋でを米を研ぐときは慎重さが必要です。

一方、象印炎舞炊きの「鉄（くろがね）仕込み豪炎かまど釜」は、金属製なので比較的軽く、割れる心配がありません。

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内釜の耐久性と保証で比較！炎舞炊きの鉄剥がれ・ご泡火炊きの土鍋割れ対策

象印炎舞炊きとタイガーご泡火炊きの耐久性とメーカー保証について比較した結果は以下のとおりです。

• ご泡火炊きの「本物の土鍋」は割れる？万が一の保証制度を解説
• 炎舞炊きの「鉄」コート釜のフッ素加工剥がれは？無償交換条件を比較
• 5年使うならどっち？ランニングコストと安心感で見る比較結果

ご泡火炊きの「本物の土鍋」は割れる？万が一の保証制度を解説

タイガーご泡火炊き最大の懸念点は「内なべ（土鍋）が割れること」です。

しかし、メーカーもそれを理解しており、内なべ（土鍋）には「割れ保証」が付いています（期間はモデルによるが3年〜5年が一般的）。

万が一割ってしまっても交換してもらえる制度があるため、過度な心配は不要ですが、取り扱いに注意が必要なのは事実です。

炎舞炊きの「鉄」コート釜のフッ素加工剥がれは？無償交換条件を比較

象印炎舞炊きの内釜は金属製なので割れる心配はない一方で、内側のフッ素加工が剥がれる可能性があります。

しかし、これも「内釜フッ素加工保証」（3年〜5年）が付帯しています。

フッ素加工は「剥がれても人体に影響はない」とされていますが、焦げ付きの原因になります。

ご飯の粘りが強い分、洗う際にゴシゴシしすぎないよう注意が必要です。

5年使うならどっち？ランニングコストと安心感で見る比較結果

耐久性の観点では、割れるリスクのない象印の金属釜の方が精神的な安心感は高いと言えます。

しかし、タイガーの土鍋はコーティングが剥がれにくく、丁寧に扱えば「一生モノ」のような愛着が湧くというファンも多いです。

炎舞炊き・ご泡火炊き 全モデル比較表とおすすめの選び方

「自分にはどのモデルが必要なの？」と迷う人のために、炎舞炊きとご泡火炊きの現行全モデルを比較しました。

予算とこだわりポイントに合わせて選んでください。

	NX-AA10	JRX-S100	NW-NB10	JPL-Y100	NW-UU07	JRI-C060
メーカー	象印 炎舞炊き	タイガー ご泡火炊き	象印 炎舞炊き	タイガーご泡火炊き	象印 炎舞炊き	タイガー ご泡火炊き
こんな人におすすめ	予算は惜しまない！美味しさ重視の人		味と価格のバランスがいいものが欲しい人		少量でも美味しく炊きたい人
加熱方式	圧力IH 炊き上げ圧力 3DローテーションIH構造 （6コイル）	土鍋圧力IH ご泡火炊き 300℃ WレイヤーIH 多段階圧力	圧力IH 炊き上げ圧力 3DローテーションIH構造 （4コイル）	土鍋圧力IH ご泡火炊き 多段階圧力	圧力IH ローテーションIH構造 （4コイル）	圧力IH 多段階圧力
内がま	鉄仕込み 豪炎かまど釜 （厚さ2.2mm）	本土鍋	鉄仕込み 豪炎かまど釜 （厚さ2.2mm）	本土鍋	鉄仕込み 豪炎かまど釜 （厚さ2.2mm）	遠赤9層土鍋コート釜 （厚さ3㎜）
保温機能	最大保温時間40時間 極め保温	最大保温時間 24時間 おひつ保温	最大保温時間40時間 極め保温	最大保温時間24時間	最大保温時間30時間 うるつや保温	最大保温時間24時間 粒立ち保温
炊き分け機能	炊き分けセレクト15通り わが家炊き121通り	食感炊きわけ5段階（白米のみ） 70種類の銘柄巧み炊きわけ	炊き分けセレクト5通り わが家炊き81通り	白米炊きわけ3段階	白米炊き分け5通り わが家炊き81通り	白米炊き分け3段階
お手入れ	毎回のお手入れ2パーツ （内がま・内ぶた）	毎回のお手入れ2パーツ （内なべ・内ぶた）	毎回のお手入れ2パーツ （内がま・内ぶた）	毎回のお手入れ2パーツ （内がま・内ぶた）	毎回のお手入れ2パーツ （内がま・内ぶた）	毎回のお手入れ2パーツ （内がま・内ぶた）
最大炊飯容量	5.5合	5.5合	5.5合	5.5合	4合	3.5合
本体サイズ （幅×奥行×高さ㎝）	26×33×24	28.2×36.6×21.9	24.5×33×21.5	29×35.1×22	23×30.5×20.5	23.9×28.7×20.4
重量	8.0kg	7.4kg	6.5kg	6.9kg	6.0kg	5.0kg
保証期間	内釜5年保証	内なべ割れ／内面コーティング5年保証	内釜3年保証	内なべ内面コーティング3年保証	内釜3年保証	内なべ内面コーティング 3年保証
価格	約16万円	約13万円	約10万円	約11万円	約13万円	約6.6万円

あなたはどれ？タイプ別おすすめモデル

「自分にはどのランクのモデルが必要なの？」と迷う人のために、ユーザーのタイプ別に厳選したおすすめモデルを紹介します。

こんな人に おすすめ	象印 炎舞炊き	タイガー ご泡火炊き
美味しさ重視	NX-AA10	JRX-S100
コスパ重視	NW-NB10	JPL-Y100
少量でも 美味しく炊きたい	NW-UU07	JRI-C060

予算は惜しまない！最高峰の味を求めるなら｜NX-AA10・JRX-S100

「自宅で料亭のようなご飯を食べたい」「毎日食べるものだから妥協したくない」という人は、各社のフラッグシップ（最上位）モデルを選びましょう。

こんな人に おすすめ	象印 炎舞炊き	タイガー ご泡火炊き
コスパ重視	NW-NB10	JPL-Y100

象印なら「炎舞炊き」NX-AA10

「とにかく甘くて濃いご飯」を追求するなら、象印炎舞き最上位モデルのNX-AA10がおすすめ。

6個の底IHヒーターが生み出す激しく複雑な対流で、お米一粒一粒に熱を伝え、還元糖（甘み成分）を最大限に引き出します。

• 121通りの「わが家炊き」搭載で、食後の感想を入力するだけで、自動で好みの食感に調整できる。
• 5年間の内釜フッ素加工保証があり、 剥がれを気にせずガシガシ洗える安心感がある。
• 柔らかめでもちもちした食感を愛する、甘みあるごはんが好きな人におすすめ。

＼甘くておいしい！最高峰の味を求めるならこちら／

タイガーなら「ご泡火炊き」 JRX-S100

「本物の土鍋」でしか出せない、料亭のような香りと粒立ちご飯が食べたいなら、タイガーご泡火炊きのJRX-S100。

本物の「萬古焼（ばんこやき）」を使用した本土鍋と、業界最高レベルの約300℃に達する大火力。

土鍋特有の細かい泡がお米を優しく包み込み、傷つけずに炊き上げるため、驚くほどツヤツヤで粒立ちの良いご飯に仕上がります。

• 70種類の銘柄巧み炊き分け搭載で、ブランド米ごとの個性を科学的に引き出す。
• 付属の専用中ぶたを使った「一合料亭炊き」は、茶碗一膳分でも極上の味。
• しゃっきりした粒感と、おこげの香ばしさを求める美食家の人におすすめ。

＼自宅で手軽に本格的な土鍋ご飯が味わえる／

価格と味のバランス良し！コスパ重視なら｜NW-NB10・JPL-Y100

最新機能はいらないけれど、味は上位機種に近づけたい。

そんな「買い物上手」なあなたには、ハイエンドモデルがおすすめです。

こんな人に おすすめ	象印 炎舞炊き	タイガー ご泡火炊き
コスパ重視	NW-NB10	JPL-Y100

象印なら「炎舞炊き」 NW-NB10

味も値段も妥協したくない人は象印炎舞炊きのNW-NB10がおすすめ。

最上位モデル（NX-AA）から底IHヒーターの数を4つに減らしていますが、肝心の「ローテーションIH構造」による激しい対流は健在。

レベルの高い完成度を誇りながら、価格を抑えたコストパフォーマンスの高いモデルです。

• 「わが家炊き」は81通りと、十分すぎる調整幅で、家庭の「正解」が見つかる。
• 40時間の極め保温で、翌日までご飯がパサつかず美味しいままキープ。
• 最新のタッチパネル等は不要だが、味には妥協したくない人におすすめ。

＼美味しさも価格も譲れないならこちら／

タイガーなら「ご泡火炊き」 JPL-Y100

土鍋の味はそのままに、余計な機能を削ぎ落としたコスパの良いモデルが欲しい人は、タイガーご泡火炊きJPL-Y100がおすすめ。

最上位機種と同じ「本土鍋（萬古焼）」を採用しており、土鍋ならではの遠赤効果と蓄熱性はバッチリ。

しかし最上位モデルより機能がシンプルで、「純粋に美味しいご飯を炊くこと」に特化しているため、実勢価格が抑えられています。

• 木製のおひつのように呼吸し、ご飯の水分をベストに保つおひつ保温を搭載。
• その日食べる分だけを、香り高く甘みのあるご飯に仕上げる、少量旨火炊きが可能。
• 複雑な機能は不要で、シンプルなコスパの良い炊飯器が欲しい人におすすめ。

＼シンプル機能でコスパ良し／

少量でも美味しく炊きたいなら｜NW-UU07・JRI-C060

「スマホ連携などの複雑な機能は使わない」「美味しいご飯が炊ければそれでいい」という方には、基本性能に特化したモデルが最適です。

こんな人に おすすめ	象印 炎舞炊き	タイガー ご泡火炊き
少量でも 美味しく炊きたい	NW-UU07	JRI-C060

象印なら「炎舞炊き」 NW-UU07

コンパクトでも味に妥協したくない人は象印炎舞炊きのNW-UU07がおすすめ。

「3合炊きでは足りないが、5.5合は大きすぎる」という声に応えた、絶妙な4合炊きサイズ。

サイズは小さくても「ローテーションIH構造（4ブロック）」を搭載。大火力で激しくお米を舞い上げるため、少量でもふっくらと甘みのあるご飯が炊けます。

• すっきり置けるコンパクト設計なので、キッチンでの圧迫感が少なく、収納もしやすい。
• 白米の食感は5段階に炊き分けられるので、気分に合わせて選択可能。
• 夫婦二人暮らしや、キッチンスペースを有効に使いたい人におすすめ。

タイガーなら「ご泡火炊き」 JRI-C060

タイガーJRI-C060は、土鍋の技術を応用した金属釜を使用したご泡火炊きシリーズのなかではリーズナブルでコンパクトな3.5合炊きモデル。

金属釜に「土鍋粉末」をコーティングしているので、土鍋特有の「重さ・割れるリスク」がなく軽くて扱いやすいのに冷めても美味しい粒立ちの良いご飯が炊けます。

• 遠赤9層土鍋かまどコート釜で蓄熱性と熱伝導の良さを両立し、ふっくら炊き上げる。
• 冷凍ご飯メニュー搭載で、まとめて炊いて冷凍しても、解凍後のパサつきを抑えたおいしいご飯に。
• 土鍋の味は気になるが、手入れの楽さと軽さを重視したい人。

＼コンパクトなのに美味しく炊ける／

最安値で買うには？最新モデルのお得な情報をチェック

家電量販店よりも、Amazonや楽天などのネット通販の方が、数万円単位で安く購入できるケースが多く見られます。

また、型落ちモデルでも性能は十分に高いため、コスパ重視なら「1年前の最上位モデル」を狙うのも賢い選択です。

購入前に解決！炎舞炊き・ご泡火炊きのよくある質問

高額な家電だからこそ、購入後の「こんなはずじゃなかった」は避けたいもの。

実際に検討している人が抱く疑問に、本音でお答えします。

まとめ：炎舞炊き vs ご泡火炊き 比較の最終結論！おすすめはこれだ

象印炎舞炊きとタイガーご泡火炊きを比較した結果、それぞれは以下のような人におすすめです。

タイプ別おすすめ炊飯器は以下のとおりです。

こんな人に おすすめ	象印 炎舞炊き	タイガー ご泡火炊き
美味しさ重視	NX-AA10	JRX-S100
コスパ重視	NW-NB10	JPL-Y100
少量でも 美味しく炊きたい	NW-UU07	JRI-C060

あなたが譲れないポイントや予算に合わせて、最高の一台を見つけてくださいね。

毎日の食事がもっと楽しみになりますよ。

＼もちもち派の最高傑作を見てみる／

＼土鍋の粒立ち・価格をチェックする／